Шеф Дэниел Фиппард покинул «Ерник» и Food Embassy

«I am now on the market again, my contract with Julia Vistoskaya restaurant group has now come to an end» – такой пост появился сегодня в фейсбуке англичанина Дэниела Фиппарда. Представители Продюсерского центра Кончаловского подтвердили эту информацию. По их словам, стороны разошлись мирно и без всякого скандала. В качестве причины ухода Фиппарда из бизнеса Высоцкой называется его желание двигаться дальше. В настоящий момент идет поиск шефов, способных занять освободившиеся вакансии.

Фиппард и Юлия Высоцкая вместе работали над проектами ресторанов «Ерник» и Food Embassy. «Ерник» был одним из первых московских заведений высокой русской кухни (как ни странно, с меню, придуманным иностранцем), и входит в список «Лучшее в Москве: выбор «Афиши». Food Embassy с британской едой в скандинавских интерьерах открылось только в этом году.