Открытия недели Novikov как в Лондоне, «Чайная высота» в парке Горького, Greenberry на Полянке, магазин домашнего декора Sia
Новые места, которые обнаружили в городе корреспонденты «Афиши» на этой неделе.
-
1/ -
2/ -
3/ -
4/ -
5/
Московский Novikov открылся в полусфере около гостиницы Ritz-Carlton спустя почти два года после громкого лондонского дебюта — его сначала разругал The Guardian, но теперь там регулярно чекинится бомонд. Московский ресторан не в пример лондонскому оказался местом пустынным и не сказать чтобы уютным: пока что больше всего здесь гордятся суши и роллами (которые действительно безупречны) и кальянами. Novikov удаются простые вещи: шашлычок из гребешка с курицей (650 р.), стейк из говяжей вырезки (1280 р.), черная треска в соусе юзу-мисо (1700 р.). Многие же блюда японской кухни, за которую здесь отвечает переманенный из Nobu повар Ллойд Робертс, вызывают вопросы: том-ям (650 р.), например, слишком маслянистый, в сашими из лосося с юзу (450 р.) не обнаруживается собственно лосось и так далее. Подробности здесь.
Тверская, 3, отель The Ritz-Carlton Moscow, 1 этаж, м. «Охотный Ряд», (495) 797 57 20, novikovrestaurant.ru
«Чайная высота»
-
1/ -
2/ -
3/ -
4/ -
5/ -
«Тройная высота» (пуэр, малина, таволга, лайм; игристое сорбэ; заповедный пломбир с еловым соком), 550 р.6/ -
«Нетающий короб счастья» (7 шариков чайного мороженого), 1300 р.7/ -
«Тихий лимонад» (ледяная морошка, ревень, тархун, брусника, апельсин), 300 р.8/ -
9/ -
Молочный коктейль Panda Verde на основе зеленого чая, 350 р.10/ -
Аньцзи Люй Ча, урожай 2013 года (заварен на самоварной воде), 380 р.11/ -
Куриное филе в соусе кара-аге с запеченным картофелем, 490 р.12/ -
Окрошка по-азиатски, 230 р.13/ -
Коктейль Rum-sangaree, 400 р.14/ -
Лимонад Passion-raspberry, 210 р.15/ -
Стриплоин с маслом черного кумина и огурцы дзадзики, 890 р.16/ -
17/ -
18/ -
19/
Кафе на Покровке «Чайная высота» с зимы держит в парке Горького «Пуэропорт» с десятками сортов чая, а теперь, наконец, открыло тут же и полноценное большое кафе: на площадке рядом с «Бураном» теперь можно сидеть не только на веранде, но и прятаться в непогоду в крытом помещении. Сорта мороженого, как водится, поражают воображение: помимо порции «манго, мята, мандарин», можно заказать, например, мороженое «Пуэр» из пуэра и сосновых шишек с сиропом или мороженое из сыра дор-блю с голубикой. Любой шарик стоит 200 р., можно заказать сразу три — такая конструкция под названием «Тройная высота» обойдется в 550 р.
Крымский Вал, 9, парк Горького, м. «Парк культуры», 8 926 165 00 08, cha108.ru
Greenberry
-
1/ -
2/ -
3/ -
4/ -
5/ -
6/ -
7/ -
8/ -
9/ -
10/ -
11/ -
12/ -
Салат с подкопченной уткой и свежими апельсинами, 320 р.13/ -
Андалузский гаспачо с сельдереем, 280 р.14/ -
Седло барашка на углях с печеными томатами, 780 р.15/ -
Ежевичный лимонад, 250 р.16/
Ресторан Greenberry заработал на месте закрывшегося «Хлеб и вино» еще в конце мая, но до сих пор там по странной логике предлагали оставшееся от старого заведения меню. Сейчас пришло время, наконец, оценить оригинальное — которое все это время разрабатывал шеф-повар Александр Белых, работавший в «Савое» и «Москафе», а также стажировавшийся в лондонском «Гавроше», имеющем три звезды Michelin. Кухня здесь средиземноморская, причем в некороткое меню, похоже, постарались впихнуть максимум ее многообразия: есть и тапас, и пицца с пастой, и ризотто, и французские десерты, и горячие блюда. Тэглайн ресторана обозначен как «виски & закуски», первые здесь — знакомых марок от Dewar's (от 190 р. за 50 мл) до Chivas Regal 18-летней выдержки (850 р.), вторым посвящено отдельное сет-меню с кростини, муссами и мармеладом.
Б.Полянка, 27, м. «Полянка», (495) 953 96 54
The Fazenda
-
1/ -
2/ -
3/ -
4/ -
5/ -
6/ -
7/ -
Кусочки телячьей печени в зеленом соусе карри с пюре из картофеля и шпината, 270 р.8/ -
Салат с киноа, 190 р.9/ -
Мультифруктовый витграсс (папайя, апельсин, витграсс, ананас), 320 р.10/ -
Кальмары на фазенде, 790 р.11/ -
12/ -
13/ -
14/ -
15/ -
16/
Напротив входа в парк Горького со стороны Ленинского проспекта открылось летнее кафе The Fazenda. На деревянной веранде обильно разливают коктейли и сангрию и устраивают танцы. Меню тоже предельно простое и летнее, с большим количеством овощей и гриля; на питейный характер заведения дополнительно указывает наличие сетов на компанию под водку (с маринованными грибами и солеными огурцами), под вино (с пармской ветчиной и сыром бри) и пиво (кальмары, «фиш-энд-чипс», тартар), все по 690 р.
Ленинский просп., 15, во дворе, м. «Шаболовская», 8 926 185 33 35, facebook.com/fazendacafe
«Ботаника»
-
1/ -
2/ -
3/ -
4/ -
Татаки из тунца с соусом бафу, 920 р.5/ -
Цыпленок в остром мисо-соусе, 950 р.6/ -
Салат из помидоров и баклажанов, 550 р.7/ -
Тартар из тунца, 1200 р., тартар из камчатского краба, 550 р.8/ -
9/ -
10/ -
11/ -
12/ -
13/ -
14/ -
15/
Первая «Ботаника» на Большой Грузинской — демократичное кафе с простой кухней и упором на здоровую пищу должно было положить начало развитию сети, тем не менее вторая точка открылась только сейчас — на «Трубной». Меню у обоих кафе общее, простое: котлеты (от 230 р.), спринг-роллы (от 180 р.), гриль, жареная свекла и щавелевый суп. Но помимо них тут есть предложения для макробиотической диеты: овощное буррито, блюда с киноа, мисо суп — и детокс-коктейли на основе витграсс; все это достаточно бюджетный вариант для тех, кто серьезно подходит к вопросу о влиянии на организм того, что в этот организм попадает.
Рахмановский пер., 4, стр. 1, м. «Кузнецкий Мост», «Трубная», (495) 620 06 10, cafe-botanica.ru
Sia
-
1/ -
2/ -
3/ -
4/ -
5/ -
6/ -
7/ -
8/ -
9/ -
Торшер, 2599 р.10/ -
11/ -
Белый торшер, 12299 р., фигурка жирафа, 2599 р., коричневый торшер, 13899 р., рамка для фотографий, 2599 р.12/ -
Декоративные камни, 349 р.13/ -
Калла (1 шт)– 599р14/ -
15/ -
Калла, 599 р. за 1 шт.16/
На Ленинском проспекте открылся магазин французской марки домашнего декора. Одно время магазины Sia были в «Метрополисе» и «Атриуме», но закрылись. Большую часть нового не очень большого помещения Sia занимают искусственные цветы — визитная карточка марки — которые без пристального взгляда можно спутать с настоящими: алые пионы, белые каллы, чайные розы, все они продаются поштучно и букетами. Помимо цветов — керамические и деревянные статуэтки овечек, коняшек и птичек, торшеры с хромированными ножками, подсвечники, состаренные рамки для фотографий — похожий ассортимент можно найти, например, в том же «Красном кубе», но набор здешних предметов более благороден: встретить здесь какого-нибудь парчового ангелочка в сердечках — исключено.
Ленинский просп., 109, (495) 988 58 24