Состояние ресторанов Советский стиль
«Камчатка», «Жигули» и другие места, где подают раков, «Мимозу юбилейную», стерлядь в шампанском и другие банкетные хиты из прошлого.
«Яр»
Что это Дореволюционный ресторан, со временем приросший гостиницей «Советская». Отличается театрализованно-удалой атмосферой в духе фильма «Жестокий романс».
Главные хиты Ассорти из солений, 416 р.; холодец по-старинному, 544 р.; щи из утки, 416 р.; стерлядь, припущенная в шампанском, 2048 р.; оленина по-царски, 1536 р.
«Совок»
Что это Эклектично-советское кафе с интерьером, напоминающим и о московской Олимпиаде, и о начале перестройки, и о временах первых кооперативов. Впечатление несколько портят кальяны и плазменные панели.
Главные хиты Макароны по-флотски с домашней тушенкой, 280 р.; гороховый суп с черемшой, 240 р.;
салат «Мимоза юбилейная» с красной икрой, 310 р.; чанахи в горшочке, 380 р.; бефстроганов с сыром камамбер, 420 р.
«Жигули»
Что это Ресторан на месте старой пивной на Новом Арбате. Выпускает фирменное пиво «Жигули», им же и торгует. Кухня — подчеркнуто советская с небольшими вкраплениями современных боевиков типа «Цезаря» с креветками.
Главные хиты Раки отварные, 185 р. за шт.; телячий холодец с хреном, 395 р.; ассорти из рулетов, 695 р.; деревенское сало, 240 р.; пиво «Жигули» светлое, 190 р. за 0,5 л
«Центральный»
Что это Ресторан на цокольном этаже высотки на Кудринской площади, буквально воспроизводящий стиль советской роскоши 1970-х годов — разве что вместо газировки «Байкал» появилась кола.
Главные хиты Малосольная семга, 400 р.; грибной жюльен, 370 р.; язычки ягнят, 510 р.; куриная лапша, 185 р.; пирожки, 55 р. за шт.; шампанское «Российское», 550 р. за 0,75 л
«Спецбуфет №7»
Что это Кафе в Доме на набережной, выдержанное в старорежимном духе: стены увешаны портретами Ленина и Дзержинского, агитационными плакатами и алыми вымпелами. На посуде гербы СССР. Иностранцы до сих пор обожают это место.
Главные хиты Селедка «Краснофлотская», 195 р.; икра грибная, 220 р.; язык отварной с хреном «Политагитатор», 210 р.; баклажаны под майонезом «Товарищ Коба», 210 р.; цыпленок табака, 425 р.
«Камчатка»
Что это Недорогая пивная, открытая Аркадием Новиковым напротив ЦУМа, где последние 2–3 месяца от души напиваются, в частности, редакторы едва ли не всех московских журналов — вместе со своими героями.
Главные хиты Салат «Мимоза», 50 р. за 100 г; вобла вяленая целая, 50 р.; пельмени, 190 р.; перец фаршированный, 50 р. за шт.; пиво «Камчатка», 70 р. за 0,5 л; водка «Столичная», 60 р. за 50 мл; портвейн «Массандра», 100 р. за 75 мл
