Ресторан Gulou Hotpot в Дубае стал штрафовать посетителей за недоеденную еду, пишет издание Time Out Dubai. Такой радикальной мерой хозяева ресторана хотят бороться с пищевыми отходами и привлечь внимание к осознанному потреблению.
В заведении действует специальное предложение — за 49 дирхамов (около 900 рублей) посетители могут есть в неограниченном количестве в течение двух часов. Гости могут есть бульон, мясо, тофу, овощи, лапшу и десерты.
Если посетитель не доедает блюдо, в его счет включают штраф в размере 50 дирхамов (915 рублей). Хозяева ресторана считают, что таким образом клиенты будут рассчитывать свои силы и задумаются об осознанном отношении к продуктам и их расходу.