«Этот бургер — можно сказать, Детская редакция «Афиши» пробует бургеры из московских ресторанов

«Афиша» провела большой опрос среди учеников 8–10-х классов двух десятков московских школ, выбрала героев, самые любопытные сюжеты — и собрала специальную детскую редакцию, чтобы с ее помощью обо всем об этом рас­сказать. Детская редакция «Афиши», слева направо: Андрей Левандовский, 11-й класс; Мингиян Ушанов, 11-й класс; Николай Королев, 8-й класс; Петр Расстегаев, 9-й класс; Диана Салахеддин, 9-й класс; Артемий Гуреев, 9-й класс; Анастасия Шипилова, 8-й класс; Софья Казарновская, 10-й класс; Александра Талызина, 7-й класс; Анастасия Варлыгина, 10-й класс; Владимир Ильин, 11-й класс; Артемий Куришев, 11-й класс; Иван Куземин, 9-й класс.

 

 

Фотография: Сергей Леонтьев, Иван Пустовалов

 

1-е место — Goodman

Premier-Goodman (булка, котлета из рубленой мраморной говядины, салат «Айсберг», томаты «биф», маринованные огурцы и красный репчатый лук, 670 р.)

Владимир Ильин: Этот был очень неплох.

Артемий Куришев: В нем почти не было соуса, но мяса было много. Добротная котлета. Выделяется на общем фоне.

Андрей Левандовский: Чувствовалось, что это именно хорошее мясо. Правильной прожарки.

Артемий Куришев: Булка, конечно, довольно большая. Но котлета сделала свое дело. Она меня впечатлила.

 

 

2-е место — «Макдоналдс»

Бигмак (два рубленых бифштекса из говядины, булка бигмак, лук, маринованные огурцы, сыр чеддер, салат, соус бигмак, 87 р.)

Диана Салахеддин: Это самый-самый-самый типичный бургер на свете.

Анастасия Варлыгина: Это — «Макдоналдс». Как можно его оценить? Сложно сказать, что именно в нем классного, но он именно что привычный, родной. И оценивать очень сложно его. Это как оценивать работу своих родственников. Вот этот бургер — это уже, можно сказать, наш родственник.

Диана Салахеддин: Но он неплох. Котлета ничего.

Анастасия Шипилова: Мне нравится обилие соуса. Майонеза, или что они туда именно добавляют. Но все такое жирненькое, расплывающееся. Вкусное.

 

3-е место — Chicago Prime

Стейк-бургер (булка, котлета, бекон, сыр грюйер и чеддер, лук, грибы, 510 р.)

Александра Талызина: Там есть бекон и овощи одновременно — это отлично.

Петр Расстегаев: Они сделали прожарку медиум. Это очень важно. Явно это не из фастфуда бургер — выглядит довольно нетипично. Но все-таки он суховат.

Иван Чекалов: Сухой, правда. Соуса совсем нет. Хотя бы чуть-чуть добавили!

Петр Расстегаев: Хотя это характерно для ресторанов — там часто в бургеры вообще соусов не добавляют. Но мясо очень хорошее.

Иван Чекалов: Не спорю, но его много. И для такого слоя мяса только чуть-чуть овощей и грибов — это как-то маловато. Соуса не хватает.

Александра Талызина: Вы слишком привередливы, друзья. Он идеален.

4-е место — The Burger Brothers

All American Burger (булка, котлета, американский соус, красный лук, томаты, 300 р.)

Иван Чекалов: Он неплох. Во-первых, здесь было достаточно соуса. Какого — не важно. Иногда бывает, что он прямо сочится, — это ужасно. И мясо было вкусное реально — засоленное. Не пресное какое-то.

Николай Королев: Все как надо было. Да, факт. Но все среднее.

Александра Талызина: А мне вот этот, наоборот, не понравился. Не знаю, из-за чего именно, но в конце он стал слишком соленый. Это ошибка повара. Соленость все подкосила. Сначала все было круто — мясо сочное, помидорчики. А то как же без них. А потом все стало не так просто. Вот мои граждане-коллеги, говорят, что это все из-за лука. Ну если это лук, то они его слишком переложили.

 

5-е место — Oldich Dress & Drink

Бургер (булка, говядина, карамелизированный лук, розмариновый айоли, сыр грюйер, 520 р.)

Софья Казарновская: Он очень сладкий. Это странно. Но мне нравится.

Анастасия Варлыгина: Вкус какой-то немецкий. Мы как-то летели немецкими авиалиниями, и нам там дали сэндвич: ветчина, еще что-то и просто мед. Кусочек меда вместо соуса. Вот и здесь что-то такое есть.

Анастасия Шипилова: Это, конечно, бургер из ресторана. Потому что такой соус вряд ли будет в фастфуде. Слишком необычный вкус. Я вообще люблю попроще. С курочкой что-нибудь — идеально. 

6-е место — «Бургер Вик»

Американо-бургер с томатами (булка, говяжья котлета, томаты, сыр гауда, лук, салат, специальный соус, 189 р.)

Артемий Куришев: Такой странный привкус чего-то сладкого.

Артемий Гуреев: Слишком много разных специй и соусов, поэтому определенного вкуса не было. А была какая-то странная смесь.

Артемий Куришев: А привкус вроде и хороший, и приятный, но его как-то много. Специи, сладковатый привкус перца, за которым мясо теряется. Ну и хочется, чтобы это была не просто котлета, а что-то поинтереснее.

7-е место — Burger King

Воппер (говядина, томаты, листовой салат, майонезом, маринованные огурцы, лук, булка с кунжутной посыпкой, 100 р.)

Артемий Куришев: У мяса странный привкус. Типа они там мясо жарили-жарили и пережарили.

Владимир Ильин: А соус — это майонез. Майонезик. Его только и чувствуешь.

Артемий Куришев: Это Burger King — 100 процентов.

Владимир Ильин: Этот бургер сухой, у него совершенно безвкусное мясо, очень сильно прожаренное, булка сухая и довольно специфическая, а все наполнение — это соус. То есть майонез.

 

8-е место — Starlite Diner

«Старлайт» (булка, говяжья котлета, салат, томаты, лук, огурцы, 329 р.)

Петр Расстегаев: Пониже среднего. Такой прямо средний-средний-средний.

Иван Чекалов: Мясо было для меня довольно-таки безвкусным. В принципе, все не то чтобы плохое — все обычное.

Александра Талызина: Вроде есть все, что нужно: сыр, салат, соус, помидорчики. Но как-то никак. Это бургер — просто перекусить, а не восторгаться.

Петр Расстегаев: Его можно сравнить с «Макдоналдс». Он даже может проиграть.

Иван Чекалов: Да не просто может, он ему проиграет еще как. Я не очень люблю McDonald’s, но он интереснее, чем этот.

9-е место — Ragout

Бургер (бриошь, говяжья котлета, корнишоны, микс-салат, томаты, красный лук, томатный соус, горчица, 600 р.)

Диана Салахеддин: Мне не понравился. Такой бургер отлично подойдет для вечеринки, когда на вкус все забивают, а смотрят на внешний вид. А этот такой небольшой, его есть удобно.

Анастасия Шипилова: А мне, наоборот, он понравился — потому что у него довольно типичный для бургера вкус, а я люблю такие простые традиционные бургеры. Может, я не гурман, но изысканные бургеры как-то извращают вкус.

Диана Салахеддин: Да он же не традиционный, наоборот. В нем нет традиционных составляющих бургера. Соуса даже никакого особенно, только горчица.

10-е место — Beverly Hills

Американский бургер (булка, говяжья котлета, лист салата, томаты, лук, соленые огурцы, луковые кольца, заправка, 360 р.)

Анастасия Варлыгина: Он слишком скучный, не вызывает никаких эмоций.

Володя Ильян: По-моему, мясо там натуральное, но приправ не хватает или немного соуса. А так — он очень пресный.

Артемий Куришев: Это как в столовке: берешь котлету — и ешь. И все.

Александра Талызина: Да, мне кажется, это просто как котлета дома. Это для любителей совсем уж чего-то простенького. Я-то сама не очень люблю слишком сложное. Бургер — это ты пришел и съел что-то быстро. А не для того, чтобы ты долго умилялся: «Ах, он сделан из такого или из сякого». Так что мне понравился. Домашняя котлетка с хлебом.