«Эта пихта — новинка, которая взорвет Москву» Что продают на елочных базарах

«Афиша» попыталась найти ответы на вопросы о елках, которые продают в Москве, в Департаменте торговли и услуг, а также у разных поставщиков. Продавцы елок почему-то тщательно охраняли свои секреты; ответить согласился только руководитель отдела по связям с общественностью «Крестьянского фермерского хозяйства Плетцов П.С.», поставляющего елки практически на все базары в Центральном округе. Ответы Владимира Борисова мы и публикуем.

 Какие елки можно купить на базаре?

Российские ели

«Отечественные елки (все они относятся к биологическому виду «ель обыкновенная») — из Удмуртии, Кирова и Пермского края. Друг от друга они практически не отличаются, просто бывает так, что один год в одной области пушистые и красивые елки, а на следующий там же они гораздо хуже. Это зависит от климатических условий и от того, насколько производители поработали с деревьями — прореживали ли ряды, подсаживали ли что-то. В этом году очень удачные елки приехали из Кировской области».

 

Датские пихты

«Пресловутые датские елки как биологический вид — по сути не елка, а пихта — пихта Нордмана или пихта кавказская. Так сложилось, что в Дании находятся наиболее крупные питомники, которые выращивают до 10 млн таких деревьев в год, и Дания — самый крупный экспортер в Россию. Людям они нравятся пышностью, кронами правильной треугольной формы, интенсивным зеленым цветом (а не желтым, например) и еще тем, что хвоя практически не опадает. Пихта имеет хвою с несколькими точками крепления к ветке, и даже когда она высыхает, иголки только немного подкручиваются, а не отваливаются».

 

Пихты Фрезера

«В этом году мы впервые завезли пихты из Северной Каролины — пихты Фрезера. Нашли чемпиона Америки по выращиванию таких пихт, который, как достоверно известно, поставляет деревья в Белый дом. У пихты Фрезера крона овальной формы, без четко выраженной острой макушки, и очень-очень много веток — даже нет пустых мест между ярусами. Это новинка, какую Москва не видела, и она ее взорвет».

 

Канадские сосны

«Это биологический вид «сосна», но культивированная особым образом: производители формируют крону, обрезают торчащие ветки. Эта сосна очень долго стоит, из нее не выпадают иголки, и характеризуется очень интересным запахом — хвои вперемешку с мандарином — то, что нужно для Нового года. Канадские сосны мы тоже привозим в этом году впервые».

 

Сколько они будут стоить?

Цены устанавливаются за метр дерева

«Всего на наших базарах порядка 3000 елок, 10 процентов из них — иностранные».

Как выбрать елку и ухаживать за ней?

«Нужно, конечно, чтобы елка нравилась внешне. А кроме этого, надо проверить свежесть дерева: несильно потянуть за хвою, провести рукой по ветке, и если отвалятся не одна-две хвоинки, а половина, значит, дерево недостаточно свежее и реанимировать его уже не получится. Подставку можно купить в любом магазине, дома дерево обязательно надо поить — двухметровая елка в среднем выпивает полтора-два литра воды в день. В воду можно добавлять вещества, которые замедляют разные процессы в дереве, — от простого аспирина до специальных жидкостей».

Где купить

 Полный список базаров можно посмотреть здесь

Какие елки покупают чаще?

«Мы с компаньонами каждое лето проводим месяц в поисках: ездим в питомники, вешаем на понравившиеся нам деревья свои этикетки. Мы знаем, что нравится нашим покупателям — например, европейцы любят елки по нашим меркам облезлые (на них удобнее устанавливать свечи, потому что есть расстояние между ярусами), а у нас любят так: квартира маленькая, елка заняла полкомнаты, и хорошо — значит, подготовился к Новому году. Высота елок обычно метр семьдесят — два метра (такого роста они достигают в 6–8 лет); покупают больше всего отечественные ели, но в последнее время полюбили импортные. Раньше мы еще возили ель «Оморика» из Сербии, но перестали, потому что она очень капризная — если допускать перепады температуры или вовремя не долить воду, она осыпается снизу доверху».